Senfgurke gesäuert, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,45 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	185 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	201 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	22 µg (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	50 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	25 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	115 µg (383 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	261 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	31,00	70,45	–
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	39 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	87 µg (≈ 1 % NW) 1 %	198 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	137 µg (≈ 1 % NW) 1 %	311 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	170 µg (≈ 3 % NW) 3 %	386 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	4,55	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.403 µg (48 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5.461 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	36 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	82 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	36,00	81,82	–
Beta-Tocopherol	13,00	29,55	–
Gamma-Tocopherol	49,00	111,36	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	98,00	222,73	–
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	82 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	36,00	81,82	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	3 g	5 g
Natrium	487 mg (≈ 32 % NW) 32 %	1.107 mg	1.500 mg
Chlorid	880 mg (≈ 38 % NW) 38 %	2.000 mg	2.300 mg
Kalium	83 mg (≈ 2 % NW) 2 %	189 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	55 mg	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg	350 mg
Phosphor	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	34 mg	700 mg
Schwefel	2 mg	5 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,60 : 1	1,60 : 1	–
PRAL-Wert	-1,2 mEq	-2,7 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	160 µg (≈ 1 % NW) 1 %	364 µg	12.500 µg
Zink	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	205 µg	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	68 µg	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	227 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	1.070,00	2.431,82	–
Zitronensäure	10,00	22,73	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	100,00	227,27	–
Weinsäure	20,00	45,45	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.590 mg	3.614 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	870 mg	1.977 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	720 mg	1.636 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	5 mg	11 mg	–
Disaccharide (2 M)	6.382 mg	14.505 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.382 mg	14.505 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	18 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	135 mg	307 mg	–
Isoleucin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	41 mg	1.500 mg
Leucin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	57 mg	2.925 mg
Lysin	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	59 mg	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg	780 mg
Phenylalanin	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg	310 mg
Threonin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	34 mg	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg	300 mg
Tyrosin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	1.875 mg
Valin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	45 mg	1.950 mg
Arginin	44 mg	100 mg	–
Histidin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg	–
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	310 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Glycin	0,00 mg	0,00 mg	–
Prolin	0,00 mg	0,00 mg	–
Serin	0,00 mg	0,00 mg	–
Stickstoff, gesamt	169,00 mg	384,09 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	8 mg	18 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	3 mg	7 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	68 mg	155 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,30 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	59 mg	134 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	16 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5 mg	11 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,30	0,68	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5,00	11,36	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	87 mg	198 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,041 g	0,093 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	41,00	93,18	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,046 g	0,105 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	46,00	104,55	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	1,12:1	1,12:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	11,22:1	11,22:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	1.000,00	2.272,73	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	800 mg	1.818 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	200 mg	455 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,02 g	0,04 g	–
Säuren (organisch)	1 g	3 g	–
Rohasche	1,8 g	4,0 g	–